良い仕事をした後には、とっておきの美味しい物を食べたくなる。自分へのご褒美を求めて、いざScotland へ向かいます。
ターゲットはもちろん、極上のスコティッシュサーモンです！

明日は、日本でもお馴染みのニットメーカーHarley of Scotland でシェットランドニットを買い付ける予定。Blackburn から車で約8時間ほどかかるという事で、途中Dundee（ダンディー）という北海を望む港町に一泊することにしました。

今日の宿泊先はQueen’s Hotel というこの街では、少しアップグレードな宿。若かりし頃のチャーチルもこちらのホテルに宿泊していたらしい。ホテルから眺めるRiver Tay（テイ川）は一級品のスコティッシュサーモンが獲れるという事で期待大！

宗教的なのか？運が悪いのか？今日は日曜とあって、どこのシーフードレストランもClose、仕方なくホテルの近くのメキシコ料理屋さんで済ます事にしました。しかしながら、写真のカレー味の渡り蟹、最高に美味しかったです！

翌朝、久々にクラシックなスコティッシュブレックファーストほぼフルメニューを食べました。
ハギスとブラックプディング、苦手な人も多いと思いますが、久しぶりだったからか凄く美味しく感じました！